人間革命

桑原：「人世間，真正能做自己喜歡工作的人少之又少。大家或多或少都會對生活存有不滿，關鍵就看他選擇怎麼去面對：就這樣消沈下去、還是為了尋求其中的韻味而努力。」

美幸：「又或者是去尋找更適合自己的地方。」

桑原：「當然這也不無可能。」

阿伴：「......我拋棄了博多啊！為了成為廚師，大學也不念了，女朋友也......，明明已經立下婚約的，可是現在也分手了。這些都是因為我想成為廚師啊！我想做菜，想在廚房工作，所以我不惜丟棄最寶貴的東西來到這裡。我又不是為了面帶微笑切麵包來的，這樣想有什麼不對嗎？而且，無論大廳的工作起到怎樣的作用，我都適應不了的，適應不了的，我無法像與那嶺先生他們那樣應付自如，我還是想做菜，想多長點見識......」

桑原：「說完了嗎？」

阿伴：「欸？嗯......」

桑原：「我可不想讓你這樣的傢伙回到廚房！『我理解你在想什麼』這句話我完全說不出口！我真沒想到啊！阿伴，大家都是一樣的啊！阿伴。所有在工作的人們，大家都在不斷探索的過程中工作著（只要是在工作的人，都無法隨心所欲），不僅僅是你。」

阿伴：「這我也......」

桑原：「儘管如此，大家還是不離不棄地盡忠職守。這就是所謂的一分耕耘一分收穫。我根本就不想跟現在的你談論料理，甚至連聽都不想聽。」

桑原：「阿伴，無法全力以赴地去做好眼前的事情，這樣的人也沒有談論夢想的資格。這就是我的觀點。」

阿伴：「大家，是用什麼樣的心情在工作呢？」

-- from 第五集part A